Das Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) warnt davor, tiefgekühlte Nahrungsmittel nicht ganz durchgegart zu verzerren. Noroviren, Rotaviren sowie Hepatitis-A- und Hepatitis-E-Viren können durch gefrorene Beeren, Muscheln und Fleisch übertragen werden. Das Erhitzen mit der Mikrowelle oder kurzes Aufkochen reicht nicht.

Der neue Impfstoff gegen Noroviren weist nur geringe Nebenwirkungen wie eine leicht verstopfte Nase, Schnupfen und Niesen auf. Obwohl noch etwa die Hälfte der Geimpften an einer Magen-Darm-Infektion erkrankt, ist die Nachfrage des Impfstoffes groß, da die Ansteckungsgefahr sehr hoch ist